Покупка квартиры

Здравствуйте. Покупаем квартиру. Ситуация с собственниками такая. Мама, папа получают квартиру от завода на котором работали. В 2001 году приватизируют квартиру на маму, папу и совершеннолетнего сына по 1/3 доли на каждого. В 2009 году 1/3 доли отца по завещанию переходит к сыну, он становится владельцем 2/3 квартиры. В ноябре 20018 года 1/3 доли переходит по завещанию от мамы к ее внучке. Из родственников у мамы и папы имеется еще один совершеннолетний сын, проживающий отельно, но в этом же городе. Других браков и детей у бывших собственников не было. Нынешний собственник в браке никогда не был, детей, прописанных в квартире не имеет. Собственница в браке около шести лет, есть два ребенка. На данный момент в квартире прописан только собственник 2/3 долей. Сделка будет нотариальная, квартира покупается в ипотеку. С риэлтором работаем, но "червячок" точит. Подскажите, пожалуйста, есть ли какие-нибудь риски для нас, как для покупателей и на что следует обратить внимание. И вопрос такой. Собственник ищет для себя другую квартиру, но приобрести ее имеет возможность после получения денег за "эту". Просит в случае необходимости дать ему время на оформление документов и вывоз вещей. Собственник должен быть выписаным до подписания основного договора? Или могут быть варианты? И если после подписания основного договора и получения денег собственник будет там жить какое-то время, как мне это отразить в договоре? И когда подписывается акт о приемке квартиры?В день передачи ключей?